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PRIMA E DOPO OGNI UTILIZZO: lavare gli articoli in acciaio inossidabile in acqua calda e soluzione di lavaggio neutra (detergente). Non utilizzare detergenti sintetici contenenti cloro o detergenti forti alcalini. Quindi, asciugare accuratamente prima di riporlo in una stanza asciutta. Eventuali residui di cibo, in particolare sale (NaCI), limone, aceto, pomodori, ecc. Devono essere accuratamente rimossi per prevenire la corrosione. Nel caso in cui gli articoli vengano lavati in lavastoviglie, verificare che alla fine del ciclo di lavaggio siano perfettamente asciutti. In caso contrario, asciugare accuratamente a mano. Le lame dei coltelli sono realizzate in acciaio inossidabile martensitico 420 e temperate, assicurando taglienti di lunga durata ma meno resistenti alla corrosione. Pertanto, lavare accuratamente, asciugare e conservare gli articoli dopo l’uso.